Escritos destacados respecto a nutrición.

En esta sección encontrarás algunos artículos relevantes en el tema de la Nutrición, así como diverso material considerado importante para nuestros usuarios.


Cafeina, seguridad y rendimiento deportivo.
16 Octubre, 2017

La cafeína es un estimulante encontrado de forma natural en alimentos como el té, el café y las plantas de cacao, que actúa sobre el sistema nervioso central y el cerebro, favoreciendo el estado de alerta y previniendo la aparición de la fatiga. La cafeína es uno de los ingredientes más utilizados y consumidos en el mundo a través de café, té, refrescos, bebidas energizantes o chocolate.

Leche de vaca y bebidas tipo leche.
21 Mayo, 2017

En los últimos años la industria alimenticia ha desarrollado productos “tipo leche”, este es el caso de la leche de almendra, de soya o arroz. La población a la que van dirigidos estos productos principalmente es a personas intolerantes a la lactosa, veganos y aquellos a los que no les gusta el sabor de la leche de vaca.

Come bien durante tus vacaciones
6 Diciembre, 2016

Cuando salimos de vacaciones es para desconectarnos de nuestra rutina y eso la mayoría de las veces incluye la dieta y el ejercicio. El problema es que cuando regresamos muchas veces nos encontramos con que hemos subido de peso y perdido mucha de la condición física que habíamos logrado durante el año.

Cuídate durante las fiestas
6 Diciembre, 2016

Acabó la temporada deportiva y empiezan los eventos y compromisos sociales. Lo cual casi siempre aumenta nuestra ingesta de calorías y disminuye el tiempo que dedicamos a entrenar y hacer ejercicio. Pero esto no significa que no podamos hacer algunas cosas para cuidarnos y no sentir las consecuencias en enero que reanudemos las competencias y la rutina.


Boston 2016
29 Abril, 2016

A finales de Septiembre de 2015 cuando empezaron las inscripciones a Boston, no sabía si sería posible correrlo, pero estaba segura de que necesitaba inscribirme para garantizar mi entrada, y ¿cómo no inscribirme con ese tiempo tan increíble de 2:56:43 que logré en mi último maratón en la ciudad de Toronto?

Sustentabilidad en la dieta del atleta
21 Abril, 2016

Como parte de la civilización humana y su desarrollo, se han adoptado prácticas que no favorecen el medio ambiente y lo dañan poco a poco. El crecimiento en la población ha ocasionado que aumente la demanda de bienes y servicios y esto, ha tenido grandes costos para el medio ambiente ya que se están acabando los recursos naturales que el planeta tierra nos ha proporcionado durante años.

Lista de alimentos para antes de competir
25 Enero, 2016

Ahora que empieza la temporada 2016 toma en cuenta estos alimentos que pueden ayudarte antes de tus eventos, esperamos que con estas opciones, vayas ajustando tu estrategia de nutrición de acuerdo al momento de tu entrenamiento y a tus gustos personales.

Superfoods mexicanos
18 Enero, 2016

Los “superfoods” o súper alimentos están en todos lados. Siempre han existido este tipo de alimentos, sin embargo, en los últimos años se les ha dado especial atención.


Dieta en el Off Season
10 Diciembre, 2015

Este mes la agenda se llena de compromisos: posadas, cenas, comidas, brindis, entre otros y tu nivel de entrenamiento disminuye. Ya terminaste la temporada.

Consumo de carne y cáncer ¿qué pasa realmente?
23 Noviembre, 2015

Los últimos días estuvimos recibiendo noticias sobre la posición de la OMS (Organización Mundial de la Salud) respecto al consumo de carne y el riesgo de padecer cáncer.

La verdad sobre el agua de coco
27 Septiembre, 2015

Últimamente hemos escuchado todos los beneficios que nos da el agua de coco. Más allá de que sus verdaderas propiedades nutrimentales sirvan para hidratarte “naturalmente”, creo que lo que ha tenido es demasiado y muy buen marketing.

Dietas de Moda
24 Septiembre, 2015

La nutrición es un tema muy controversial, muy peleado y sobretodo últimamente resulta que todo mundo es “nutriólogo”. Ahora más que nunca todo mundo sabe cómo comer, qué comer y en qué cantidades. Lo que resulta increíble es analizar de dónde provienen esos conocimientos: ¿de revistas? ¿De cursos online? ¿Del entrenador del gimnasio?


Importancia de un lunch variado para los niños
17 Septiembre, 2015

Todos los seres humanos necesitamos una adecuada nutrición para poder cumplir con todas las funciones de nuestro cuerpo correctamente. Sin embargo, los niños son un caso especial ya que se encuentran una etapa crucial para el buen desarrollo y crecimiento, donde la buena alimentación y nutrición juegan un papel clave.

Suplementos: ¿realmente son lo que dicen ser?
4 Septiembre, 2015

En el mundo de la nutrición deportiva el uso de suplementos es un tema que se debe aclarar, ya que muchos deportistas los utilizan sin estar plenamente informados sobre su correcto uso, así como lo que en realidad sucede con los suplementos.

Primero, ¿qué son los suplementos?

Beta Alanina
2 Julio, 2014

Últimamente hemos escuchado hablar de la beta-alanina como un posible sustituto del bicarbonato de sodio en cuanto al tema de suplementos deportivos. Esto se debe a que las más recientes investigaciones realizadas por el Profesor Roger Harris en la Universidad de Chichester descubrieron que la suplementación con betalanina estimula la producción del músculo de un componente muy importante: la carnosina

Nutrición para deportes de invierno
22 Marzo, 2014

Estos días pasados que disfrutamos de las olimpiadas de invierno, claro que nos preguntamos ¿qué comerán estos atletas?, ellos deben soportar las bajar temperaturas y mantenerse bien hidratados aún en condiciones de frío. Sabemos que no es lo mismo correr en el clima de la Ciudad de México, que en Acapulco con la humedad y el sol, cada clima exige diferentes cosas en cuestión de nutrición ¡ahora imagínense practicar actividad física extenuante en temperaturas bajo cero.


¡Lo último para el maratón!
20 Diciembre, 2013

El maratón es una prueba emblemática, no sólo por la historia uno también por la nutrición deportiva. Muchas de las primeras intervenciones importantes en atletas se dieron en corredores de maratón, cargas de carbohidratos, riesgo de hiponatremia por exceso de líquido etc. Los corredores elite van a grandes velocidades y dependen en gran medida de sus reser- vas de carbohidratos como fuente de energía utilizando tanto las reservas musculares como las dosis de carbohidratos consumidas antes y durante el ejercicio.

Cafeína y óxido nítrico
6 Diciembre, 2013

El maratón de Nueva York sin duda es uno de los maratones mas importantes y famosos que existen hoy en dia, todavía recuerdo cuando empece a correr siempre supe que Nueva York sería mi primer maratón, elpasado 3 de Noviembre se corrió este año el maratón de Nueva York después de que el año anterior había sido cancelado por el paso del huracán (Sandy), mas de 50,000 corredores terminaron el maratón convirtiéndose asi en el maratón mas grande y con mas corredores que cruzaron la meta!

4 razones por las que tal vez necesites tomar caseína micelar.
6 Diciembre, 2013

En los últimos años el uso de suplementos de proteína ha ganado mucha popularidad tanto en aquellas personas que quieren aumentar masa muscular como en aquellas que quieren perder peso o sólo buscan mejorar su salud.Uno de los suplementos que está en discusión recientemente es la caseína. La caseína es un extracto de la leche, el cual constituye el 80% del total de la proteína de la misma.

Boletin PINES Julio de 2013 (traducción)
6 Diciembre, 2013

Este nuevo boletín de PINES, está lleno de información interesante, empezando con un artículo que resalta el uso cada vez más frecuente de la utilización de apps ( aplicaciones en los Smart phones ) para monitorear el consumo energético así como la actividad física o entrenamiento por los atletas.También se encuentra un pequeño resumen del pre- congreso que tuvo PINES durante el Congreso anual del ACSM ( American College of sports medicine ) en Mayo, donde 10 expertos contestaron 10 preguntas relacionadas con la nutrición y la adaptación al entrenamiento.


Recuperación después de un Maratón
6 Diciembre, 2013

Finalmente cruzaste la meta. Después de tantos meses entrenando, esas levantadas en las mañanas cuando hacia frio o estaba lloviendo, esos viernes que decidiste mejor no irte de fiesta para poder hacer tu distancia el sábado por la mañana, cuidándote en tu alimentación siendo la persona mas disciplinada del mundo… Finalmente se terminó y : “lo lograste!!!!!”, eres la persona más orgullosa, satisfecha y contenta!. ¡Es hora de festejar! Es lo primero en lo que piensas cuando te ponen esa medalla en el cuello, TE LO MERECES!!

Hidratación durante ejercicio
19 Junio, 2013

¿Sabías que el 60% del cuerpo humano esta compuesto de agua? Y su papel en nuestro organismo es tan importante como su gran contenido, ya que esta involucrada en:
• Transporte de glucosa, oxigeno y grasas para trabajar en el músculo y deshecha productos metabolicos como dioxido de carbono y ácido láctico.
• Durante el ejercicio, el agua absorbe el calor de tus músculos, lo elimina a través del sudor y mantiene la temperatura corporal.

Reunión anual de la ACSM
19 Junio, 2013

El Colegio Americano de Medicina del Deporte (ACSM por sus siglas en inglés) es la Asociación de deporte más grande a nivel mundial. Está dedicada a promover ejercicio, salud y calidad de vida a través de la integración de investigaciones científicas para la educación y prácticas correctas de medicina del deporte. Cada año, se lleva a cabo a reunión anual de la ACSM en diferentes sedes de Estados Unidos, en la cual durante 5 días se llevan a cabo conferencias, exposiciones y grupos de interés con expertos a nivel mundial en diferentes áreas de la medicina del deporte, entre ellas la nutrición deportiva.

Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) 2012
6 Mayo, 2013

La Encuesta Nacional de Salud y Nutrición se lleva a cabo por el Instituto Nacional de Salud Pública cada 6 años desde 1986 con el fin de plasmar en datos estadísticos las condiciones de salud y nutrición de la población mexicana. La última encuesta que se realizó fue en el 2012 y a continuación te presentamos los principales resultados en cuanto a desnutrición, sobrepeso y obesidad, actividad física y diabetes.


Alimentos y suplementos deportivos
6 Mayo, 2013

Para cubrir las necesidades nutrimentales de los atletas, existen en el mercado diversos alimentos y suplementos que nos pueden ayudar. A continuación se mencionan algunos de estos productos:

• Bebidas para deportistas: Se usan para rehidratar durante entrenamientos prolongados (media y larga distancia) y competencias y para rehidratación después de sesiones de entrenamiento. Contiene algunos electrolitos para recuperar las perdidas en el sudor y aumentar la cantidad de ingesta de fluidos.

La Quinoa
6 Mayo, 2013

Últimamente hemos escuchado hablar de la quinoa, pero ¿Sabes qué es? La quinoa es un pseudocereal, lo que significa que tiene un valor nutritivo y uso similar a los cereales comunes, sin embargo, realmente pertenece a la familia de las quenopodiáceas (como la espinaca, acelgas y col). Hoy en día es un alimento que está de moda, pero viene cultivándose en los andes sudamericanos desde hace más de 5.000 años. El primer país productor es Bolivia seguido por Perú, Ecuador y Colombia.

Nutrición específica para cada atleta
6 Diciembre, 2012

La alimentación para una persona que realiza algún tipo de deporte, es tan importante como los entrenamientos que realiza, pues debe de brindar la energía necesaria para poder completar los entrenamientos, además de brindar los nutrimentos indispensables para lograr una recuperación satisfactoria.

Muchas veces los atletas se preocupan por la alimentación antes de las competencias, pero se olvidan de la hidratación y la alimentación post eventos y las diferentes temporadas.

¿Diciembre, época difícil para cuidar la figura?
6 Diciembre, 2012

La alimentación para una persona que realiza algún tipo de deporte, es tan importante como los entrenamientos que realiza, pues debe de brindar la energía necesaria para poder completar los entrenamientos, además de brindar los nutrimentos indispensables para lograr una recuperación satisfactoria.

Muchas veces los atletas se preocupan por la alimentación antes de las competencias, pero se olvidan de la hidratación y la alimentación post eventos y las diferentes temporadas.